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为贯彻落实《农产品质量安全法》、《食品安全法》,按照中央关于建立完善农产品质量追溯制度的要求,自2014年起,市农牧业局以“农畜产品质量追溯系统建设项目”为依托,不断创新农产品质量管理模式,努力提升农产品生产管理水平,切实保障人民群众“舌尖上的安全”。
包头市农畜产品质量安全追溯管理体系,采用编码技术,结合物联网技术,应用软件信息化手段,建立覆盖全市主要优势特色农畜产品的监督管理信息系统,形成集快速检测、安全追溯、监督管理、公共信息、生产实时监管五大功能于一体的有效监管系统。
包头市农畜产品质量安全追溯体系实现了市-旗(县)-企业(合作社)三级监管。纳入体系的企业(合作社)通过填写标准化的生产管理软件,将生产数据集中到中心服务器端处理,实现生产环节的全程监控、产地检测准出、产品追溯查询的全方位追溯体系。
利用现代网络视频技术,对追溯企业(合作社)、屠宰场和重点道口鲜活农畜产品质量安全实施监控。
目前,追溯体系已建成并运行1个中心(包括查询和管理两个平台)、10个旗县区平台及150个企业(合作社)追溯试点,实现规模以上种养殖企业(合作社)基本全覆盖。上传农兽残检测信息1019条,企业用追溯标签43.98万枚,其中用标10万枚以上的企业为草原百盈和天牧养殖公司。为了取得上述成果,市农牧业局以及相关部门的领导和工作人员付出了辛勤的工作努力。
一、精心选择追溯点
在土右旗、九原区、东河区、固阳县、达茂旗、昆区、青山区,选择积极性高,基础设施好的规模种养殖企业或合作组织,经相关部门推荐,认真调研,选取符合条件的追溯试点。
二、加强项目规范管理
农畜产品质量安全追溯信息平台建设,编制项目可行性研究报告和初步设计方案,制定实施工作方案,建立工作机制。市农牧业局与旗县、企业签订三方协议,明确了各方的权利义务,职责分工。建章立制,研究制定工作手册,规范追溯各方行为。
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